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基本上真的是肥死人不償命的東西啦，煎澱粉類的食物真是恐怖啊(笑)。
總覺得跟薯條沒什麼兩樣，只是，它是麻糬，吃起來也像是麻糬，總之就是麻糬。
只是我額外加了起司條，讓它看起來不至於那麼單調，也不至於那麼沒味道。
當然，沾和風醬油吃是不錯吃啦，只是，不能吃多就是了，不然大概這輩子都不會想再吃馬鈴薯了吧。
做法很簡單，
Mobile:基本上真的是肥死人不償命的東西啦，煎澱粉類的食物真是恐怖啊(笑)。
總覺得跟薯條沒什麼兩樣，只是，它是麻糬，吃起來也像是麻糬，總之就是麻糬。
只是我額外加了起司條，讓它看起來不至於那麼單調，也不至於那麼沒味道。
當然，沾和風醬油吃是不錯吃啦，只是，不能吃多就是了，不然大概這輩子都不會想再吃馬鈴薯了吧。
做法很簡單，
- 馬玲薯洗乾淨蒸熟，去皮，搗碎成泥，請務必搗碎一點。
- 加入太白粉──太白粉也是馬鈴薯做的──比例大概是一顆馬鈴薯 3~4 匙的太白粉，想要 Q 一點的話就 4 匙囉。
- 另外，太白粉非常容易吸水乾燥，馬鈴薯泥到最後會很難翻攪。
- 接著用保鮮膜成型，切成片狀，厚度自己決定。
- 熱油，小火，丟下去煎，到表面稍微焦的時後翻面，留意一下火侯，避免燒焦。
- 起鍋瀝油，完成。
- 沒有一次要做完的話可以把成型的棒狀馬鈴薯冰在冰箱，記得要用保鮮膜包好。
Leave your greetings.
你知道嗎?你真的很恐怖噎,比起我來說。
2007/11/14 00:14 [ Permalink : Modify/Delete : Reply ]我一點也不會做菜,雖然想嘗試,但一想起一嘗試就會浪費最近開始在漲價的原物料...
我想還是算了- - 。
還好啦，馬玲薯很便宜 (哈哈哈)
2007/11/14 09:32 [ Permalink : Modify/Delete ]我今天早上吃冰過的，感覺像是酥餅勒，真是奇妙啊 :P
給葵公子...
2007/11/21 22:23 [ Permalink : Modify/Delete : Reply ]每次看到你的料理文時，我都會擔心哪天你進化成這付模樣時(→http://www.flickr.com/photos/kitsa_sakurako/1403145842/)，
我可能會餓到把筆電吃下去...
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馬鈴薯+太白粉+油煎....你是衣索比亞的難民嗎？ 熱量不是普通的驚人耶...@O@
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老是拿40D拍食物，會不會太辛苦了點... XD
喔喔喔，如果真的弄出那樣的便當...
2007/11/26 22:43 [ Permalink : Modify/Delete ]我應該可以準備改行了吧 (哈哈)
至於這個麻糬，還好啦，吃起來不會有高熱量的 feel
只要不知道它是怎麼做出來的就好啦 XD
就像是鳳梨酥一樣嘛...
鳳梨酥外面那一層很好吃的酥皮
全‧部‧都‧是‧沙‧拉‧油‧打‧成‧的
所以我說，還是享受一下美食的樂趣吧
不過，自從我自己做過鳳梨酥之後，自此打死不吃就是了 XD
還好啦，拍食物還蠻有趣的 :P